美容室の目標設定例
2020.10.16
コンピテンシー
美容室の業界動向
美容室は増えているが、美容師の数が減少。（有効求人率は4.5倍）
採用難や後継者不足による廃業や統廃合が進んでいます。
美容室は約25万施設（コンビニは5.3万、歯医者は6.9万）
美容師になる人が減少（美容学校卒業者の3割のみ）
美容業界の経営課題
- 顧客数の減少 ①人口減 ②顧客の争奪戦
- 客単価の低下 ①低価格競争 ②クーポン利用による割引
- 従業員の確保難 ①美容師の減少（長時間労働・低賃金） ②美容室の増加
低価格戦略や訪問美容などビジネスモデルが変化し、他の美容室との差別化。そして、長時間労働の是正・賃金の引上げ・同一労働同一賃金働き方改革に備える必要もあります
美容業界と人事評価制度
- スタッフのエンゲージメント向上施策
顧客獲得 ＝ ①美容技術 × ②接客サービス × ③店舗イメージ
①②③を向上させるためにも、店舗へ対する貢献意欲が重要。 - スタイリストの育成ツールとして活用
目標を明確化（スタイリストに求める成果とプロセス）
※スキルとは別の評価軸を設ける。 - 従業員の確保難
経営戦略と現場の戦術を一致させるツールとして活用。
従来型の人事評価制度（歩合給型）からエンゲージメント向上を目的とした人事評価制度へ変化しつつあります。
導入効果①（定着率アップ）
導入背景
歩合給制度から固定給連動型の評価制度へ変更するために導入を検討。固定給は職位別に一律にし、その他を歩合給で売上連動型にしていたが、3年以内の離職が7割を超え、期待していた方は独立してしまっていた。
導入効果
① 定着率アップ
歩合給の原資を半分にし残りの原資を固定給原資へ充て、評価制度を連動させた。頑張れば固定給が上がり、生活が安定させやすくなったことで、スタイリストの定着率が高まった。 ⇒定着率が向上した。また個人主義から店舗で協力して活動するようになった。
② 人材育成に繋がった
個人の売上ではなく、プロセス目標と店舗の売上目標を店長へ与えることにより、スタイリストへ教育する店長が増えた。 ⇒店長に人材育成の視点が身についた。
導入効果②（現場のエンゲージメント向上）
導入背景
スタイリストのモチベーションアップを目的に評価制度の導入を検討していた。
（代表がどんな視点で評価しているのかを明確にしたかった。また給与決定の根拠がなく不満に繋がっていたため、評価制度の導入を考えていた。）
導入効果
①評価と報酬に対する納得感の向上
自分の給与が上がる（下がる）基準が明確になり、フィードバックが行われるため、評価と報酬に対する納得感が上がり、不満が解消された。
⇒生産性が向上した。また店舗の雰囲気が良くなった。
②コミュニケーションの活性化
面談を行うことで、スタイリストと店長の関係が良好になった。（コミュニケーションが活性化）
雇う側と雇われる側に合った溝が解消され、お互いが本音で語れるようになった。
⇒不満に感じて離職するスタイリストがいなくなった。
美容業界のコンピテンシー
成果目標を達成する為のプロセスを明確にして評価することにより、経営理念や会社の方向性を支えることに繋がります。
◆全社共通項⽬
| 職種 | 優先 順位 |
項目 | 選定理由 | |
|---|---|---|---|---|
| 全社共通 | 1 |
Ｅ－９
|
業務改善/品質の向上 | ⼀⼈⼀⼈がお客様に満⾜してもらえるようアイデアを出し、０から作り上げることで顧客満⾜度向上に繋げてもらいたいため。 |
| 2 |
Ａ－２
|
誠実さ | お客様や仲間に対して、真摯に向き合い⾔動や⾏動の意責任と思いやりをもって動いてもらいたいため。 | |
| 3 |
Ｇ－４
|
情報の活⽤と共有化 | 情報のインプットとアウトプットを全社員が⾏い、業績アップや顧客満⾜度向上に寄与してもらいたいため。 | |
| 4 |
Ｄ－２
|
チーム精神の発揮 | ⼀⼈⼀⼈で動くのではなく、店舗、チーム⼀丸となってアイデアを出し合って、より良いものを作り上げるために尽⼒してもらいたいため。 | |
◆職種共通項⽬
| 職種 | 優先 順位 |
項目 | 選定理由 | |
|---|---|---|---|---|
| 施術 | 1 |
Ｃ－２
|
第⼀印象度 | 店舗にお客様がいらっしゃっていただいて、気持ちの良いサービス、接客をしていただきたい』と思ってもらえるよう努⼒してほしい。 |
| 2 |
Ｅ－１
|
専⾨知識／技術の習得 | ⼀流の施術師として豊富な知識と確かな技術を⾝につけてもらいたい。 | |
美容業界のKPI
最終成果だけでなく、プロセスKPIを明確にすることにより、目標達成に対する行動を引き出すことができます。
| 職種 | No. | 項目 | 1点 | 2点 | 3点 | 4点 | 5点 | 6点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| グレード1 | 1 |
アシスタント項目
|
11項目以下 | 12〜16項目 | 17〜21項目 | 22〜25項目 | 26〜29項目 | 30項目 |
| 2 |
アレンジカット・パーマスタイル
|
3スタイル以下 | 4〜5スタイル | 6〜7スタイル | 8〜9スタイル | 10〜12スタイル | 13スタイル全て | |
| グレード2 | 1 |
パーマ率
|
20%未満 | 20%以上22%未満 | 22%以上24%未満 | 24%以上26%未満 | 26%以上28%未満 | 28%以上 |
| グレード3 | 1 |
パーマ率
|
25%未満 | 25%以上27%未満 | 27%以上30%未満 | 30%以上35%未満 | 35%以上40%未満 | 40%以上 |
| 2 |
店舗売上目標達成率
|
90%未満 | 90%以上95%未満 | 95%以上100%未満 | 100%以上102%未満 | 102%以上105%未満 | 105%以上 | |
| 3 |
店舗売上目標達成率
|
100%未満 | 100%以上110%未満 | 110%以上120%未満 | 120%以上130%未満 | 130%以上140%未満 | 140%以上 | |
| 4 |
単価
|
7,499円以下 | 7,500円以上7,999円以下 | 8,000円以上8,499円以下 | 8,500円以上8,999円以下 | 9,000円以上9,999円以下 | 10,000円以上 | |
| グレード4 | 1 |
パーマ率
|
20%未満 | 20%以上22%未満 | 22%以上24%未満 | 24%以上26%未満 | 26%以上28%未満 | 28%以上 |
| 2 |
店舗売上目標達成率
|
90%未満 | 90%以上95%未満 | 95%以上100%未満 | 100%以上102%未満 | 102%以上105%未満 | 105%以上 | |
| 3 |
店舗売上目標達成率
|
100%未満 | 100%以上110%未満 | 110%以上120%未満 | 120%以上130%未満 | 130%以上140%未満 | 140%以上 | |
| 4 |
単価
|
8,499円以下 | 8,500円以上8,999円以下 | 9,000円以上9,499円以下 | 9,500円以上9,999円以下 | 10,000円以上11,999円以下 | 12,000円以上 |
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人事システム
シェア
※デロイト トーマツ ミック経済研究所株式会社
HRTechクラウド市場の実態と展望2019年度版」より。 -
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